Hagymás sült kacsamáj g kacsamáj. 80g vöröshagyma. törött fekete bors. köménymag. 40g kacsazsir vagy 1 dcl olaj. só. Elkészítés: A kacsamájat megtisztitjuk, megmossuk, vastagabb szeletekre vágjuk, vagy egészben hagyjuk. Meghintjük törött fekete borssal, majorannával, köménymaggal. 1 Pecsenye kacsamáj recept 2 Mennyei Hagymás kacsamáj recept! Nos, ha valami finom, ez isteni! Korábban megosztottam a gyors kacsamáj elkészítését, ennek is ez az alapja. # 3 Hagymás pecsenye kacsamáj receptek 4 Elkészítés. A csirkemájat alaposan megmossuk, megtisztítjuk. A zsírt serpenyőben felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. A csirkemájat rátesszük, megszórjuk majoránnával és borssal, majd gyenge lángon, néha átforgatva kb. 10 perc alatt készre sütjük. Végül ízlés szerint megsózzuk. 5 Elkészítése: A kacsamájat megtisztítjuk, megmossuk, vastagabb szeletekre vágjuk, vagy akár egészben is hagyhatjuk. Meghintjük őrölt fekete borssal, majoránnával, köménymaggal. Kevés zsíron megsütjük a májat, majd kivéve a zsírból félretesszük. A visszamaradt zsíron aranysárgára pirítjuk a karikára vágott hagymát. 6 1 dl tej. só, bors. olaj a sütéshez. Elkészítése: A habosra kevert tojásokat, tejet és fűszereket összekeverem a reszelt fok és vöröshagymával végül a liszttel úgy, hogy sűrű palacsintatészta sűrűséget kapjak. A májat megmosom, tésztaszűrön csepegtetem és sózom. 7 Serpenyős kacsamáj 8 A májat feldarabolom jól megmosom A hagymát megtisztítom feldarabolom Egy lábasba teszem a zsírt beleteszem a feldarabolt vöröshagymát és. 9 A már megsült májat és a pirított hagymát tálra rakjuk, saját levével leöntjük és megsózzuk, őrölt paprikával hintjük. 10 60 dkg kacsamáj. 2 fej hagyma. ízlés szerint só. ízlés szerint bors. ízlés szerint füstölt pirospaprika. ízlés szerint vöröshagyma. ízlés szerint fokhagymakrém. szükség szerint kacsazsír. ízlés szerint fehérbor vagy pezsgő. 12