Krumpliprósza tejjel Elkészítés. A krumplit meghámozzuk, lereszeljük, és a levét jól kinyomkodjuk. Apránként belekeverjük a kefírbe, nehogy megbarnuljon. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, és jól összekeverjük. A masszát erősen kizsírozott nagy tepsibe öntjük, és arányosan elosztjuk. 1 Tepsis krumpliprósza 2 Krumpliprósza a modern konyhában A modern gasztronómia hasonlóképp kreatívan áll a prószához. Az éttermekben főfogásként megtaláljuk a prószabundás húsokat, szembejönnek a glutén- és laktózmentes verziók és a reform oldalakon a krumplit egyéb zöldségekkel is helyettesítik. 3 Eredeti krumplis prósza 4 Elkészítés. A tejből, 2 tojásból, lisztből palacsintatésztát készítünk. Megsózzuk, és borsozzuk. A krumplit meghámozzuk, és vékony karikára szeleteljük, majd összekeverjük a palacsintatésztával. Egy közepes tepsit kiolajozunk, és egyenletesen beleöntjük a masszát. 5 Elkészítés Elkészítés: A krumplit (én diódarálón) lereszelem, a levét egy kicsit kinyomkodom. Hozzáteszem a tojást, az aludttejet, a lisztet és a sót, simára keverem. Közben kizsírozom a tepszit, belezuttyantom a masszát. Előmelegített sütőbe teszem, kb. 1 óra múlva ropogósra sülve kész! Kockákra vágva tálalom. KÉREM A RECEPTET A FACEBOOK FALAMRA. 6 Krumplis prósza, fokhagymás tejföllel a tetején 😊 burgonya • finomliszt • kefir • tojás • só • tejföl • pirospaprika 1,5 óra 1 jénai tál Ízek a konyhámból Krumpliprósza csirkeraguval csirkemell filé • étolaj • vöröshagyma • nagyobb fokhagyma • morzsolt majoránna • őrölt fűszerkömény • fűszerpaprika • só 80 perc 4 adag Zimelda Krumplis prósza. 7 Zalai krumpliprósza recept tepsiben 8 Zalai krumpliprósza -Tócsni 9. 9 Ez az étel régen a szegények eledele volt, hiszen krumpli, tej és liszt azért minden háztartásban előfordult. 10 Hozzávalók: 60 dkg krumpli 3 tojás 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 2 evőkanál majoránna 1 csokor petrezselyemzöld 1 fej vöröshagyma só bors olaj A krumplit hámozd meg, és káposztareszelőn reszeld le. A vöröshagymát vágd hosszú csíkokra, és az áttört fokhagymával, valamint a tojásokkal add a krumplihoz. 12