Sűrített paradicsom házilag télire Házi sűrített paradicsom. Nagyon szeretek mindenféle gyümölcsöt, és zöldséget eltenni télire, hiszen sokkal finomabb a saját készítésű alapanyagokból főzni télen is. A sűrített paradicsom pedig sok ételnek az alapja, így ebből nálam évente több főzet is készül. Ha figyelünk az üvegek sterilizálására biztosan. 1 Paradicsompüré sűrített paradicsom 2 Paradicsom befőzés télire nedves dunsztban. A paradicsom nedves dunsztban való tartósítása nagyon egyszerű: fogjunk egy jó nagy lábast, helyezzük bele a befőtteket, majd melegítsük a vizet addig, míg az üveg belsejében lévő darabos vagy sűrített paradicsom el nem kezd forrni; ezt követően zárjuk le őket. 3 Sűrített paradicsom házilag 4 1 kávéskanál nátriumbenzoát (elhagyható) Paradicsomlé, házi sűrített paradicsom. Bármilyen paradicsomos étel elkészítéséhez használhatod: készítsd el, tedd a speizba és amikor szükség van rá, csak használd! Paradicsomleves, töltött paprika, paradicsomszósz, paradicsomos káposzta, fenséges ételek, az alapja. 5 Leírás. A hámozott és mag nélküli paradicsomot először passzírozzák, majd besűrítik. A sűrítés foka különböző lehet, minél magasabb a paradicsom tartalom, annál intenzívebb. A csomagoláson ezt (általában) feltűntenik. Kapható mini konzerv, de tubusos kivitelben is. Utóbbi előnye, hogy használat után. 6 Paradicsomlé és sűrített paradicsom amit készítettem, mind ezt egy évben két három lépcsőben meg szoktam tenni és nektek is csak ajánlani tudom az elkészít. 7 Sűrített paradicsom felhasználása 8 Sűrített paradicsom eltevése szokatlan módon. 9 Kerüljük a kemény húsú, ízetlen bolti paradicsomokat, illetve a koktélparadicsomot is, ugyanis utóbbi sem alkalmas a befőzésre. 10