Birsalmasajt felhasználása A birsalmasajt tulajdonképpen egy sűrű lekvár, ami birsalmából készült, némi cukor hozzáadásával, hosszú főzési és szárítási folyamat eredményeképpen. Olyan szilárdnak kell lennie, hogy késsel vágható legyen, akár hajszálvékony szeletekre is. Az íze pedig birsalmás, kissé savanykás, jellegzetesen finom. 1 Tökéletes birsalmasajt recept 2 A birsalma gazdag A-, B1-, B2-, C-, E- és P-vitaminban, valamint ásványi anyagokban. Almasavat és csersavat is tartalmaz. A gyümölcsök közül a birsnek a legmagasabb a pektin tartalma. A pektin az emberi szervezet számára igen fontos, értékes rost. 3 Házi birsalmasajt készítése 4 Birsalmasajt készülhet akár többféle olajos maggal is. A mandula, a mogyoró, de a tökmag, a pisztácia és egyéb dióféle is remekül illik hozzá. Fűszerezhetjük fahéjjal, őrölt szegfűszeggel, kevés finomra reszelt szerecsendióval, de akár gyömbérrel vagy leheletnyi chilivel is. 5 Különlegesen magas P-vitamin-tartalma gátolja az öregedési folyamatokat, és elősegíti a C- vitamin hatásának kifejtését. Kiváló A-, B1-, B2-, B3-, C- és E-vitaminforrás. Gazdag ásványi anyagokban (réz, vas, kálium, foszfor). Bővebben: A BIRSALMA JÓTÉKONY HATÁSAI ÉS FELHASZNÁLÁSA. 6 Birsalmasajt Hozzávalók: birsalma nyírfacukor vagy eritrit citrom fahéj dió Elkészítés: A birsalmákat tökéletesen tisztítsd meg (én egy erre a célra használt körömkefével tettem). Negyedeld el egy arra alkalmas éles késsel, hiszen elég kemény fából faragták ezt a gyümölcsöt. 7 Nem keményedik meg a birsalmasajt 8 Tehetjük bármilyen süteménybe, ahol a recept kemény lekvárt ír. 9 Bizton állítjuk, a birsalmasajt, a legfinomabb orvosságok egyike. 10 Elkészítés: A birsalmákat teljesen tisztára megmossuk, én egy erre a célra használt körömkefével tettem meg a tisztítást. Kivágjuk a hibás részeket, és egészben feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi. Főzési idő kb. 30 perc. 12