Csirkemell pácok 4 szuper egyszerű pác csirkéhez. A csirke a legváltozatosabban elkészíthető húsféleség a konyhában. De hogy a sokszínűségét kihasználjuk és ne unjuk meg, a csirkehússal érdemes kísérletezni és mindig új ízekkel variálni. Számos olyan pácot kipróbálhatunk, melyek egyszerűek, mégis izgalmassá teszik a csirkét. 1 Csirkecomb pác 2 A pác hozzávalóit keverd össze egy tálban, aztán forgasd bele a csirkemell-darabokat, hogy minden oldalukat érje a joghurtos szósz. Álljon legalább 20 percet sütés előtt, de akár egy órát is pihenhet a pácban. 2. Mézes-mustáros pác: klasszikus. Ideális pácolási idő: óra. A nagy klasszikus. 3 Egyszerű csirkemell pác 4 A gyors, szinte azonnal elkészíthető pácok közül a kedvencem ez a Fantasztikus pác extra omlós csirkemellhez 5 perc alatt. A csirkehús szó szerint szétomlik a szájban, a marinád elkészítése pedig tényleg nem vesz igénybe többet 5 percnél: a tejföl, só, bors adott szinte minden konyhában, a citrom héját pedig pár mozdulattal lereszeljük. A további fűszerezés. 5 A csirkemell tényleg megunhatatlan, de pácolni tudni kell. Éjjel kiolvasztjuk, reggel bepácoljuk, délben betoljuk a sütőbe, és már kész is a mennyei ebéd. Remek pácok csirkéhez Nigellától, Váncsától és Kárai Dávidtól. Méltán kedvelt eledelünk, a csirkemell, az utóbbi idők eseményeinek kapcsán még a szokásosnál is. 6 4. A csirkemellett pácolhatod is, hogy jobban megpuhuljon. Erre kitűnőek az ecetes, de a citromlével, narancslével készült pácok is. 5. A sózás a csirkemell előkészítésének fázisához tartozik, ne hagyd ki. A közhiedelemmel ellentétben a sótól nem fog kiszáradni a hús. 6. Fagyott vagy hideg húst sose tégy a forró olajba. 7 Magyaros pác csirkéhez 8 A pác hozzávalóit keverd össze egy tálban, aztán forgasd bele a csirkemell-darabokat, hogy minden oldalukat érje a joghurtos szósz. 9 A csirkemell szárazabb húsrész, ha nincs megfelelően pácolva és fűszerezve, gumis és ízetlen lesz. 10 Ínycsiklandó pácok csirkemell grillezéséhez. A csirkemell egy igencsak megosztó húsféle, hiszen legalább annyian kedvelik, mint ahányan nem szeretik. Valószínűleg ez annak is köszönhető, hogy a csirkemellet nehéz úgy elkészíteni, hogy valóban ízletes legyen, annál könnyebb viszont kiszárítani sütés közben ezt a. 11